Как приготовить гамбургер на гриле-барбекю?

Гамбургер — национальное блюдо американцев, полюбившееся всем жителям Соединённых Штатов Америки. Это блюдо подходит как на обед, так и на ужин.Готовиться оно на печи барбекю готовые они предлагаются и продаются по всему миру по скоку сам смысл барбекю это отдых на свежем воздухе с компанией и свежо приготовленной на жару едой.

Ингредиенты на 6 порций:

• 500 г мяса (говядина или готовый свежий фарш)

• 1 яйцо

• соус вустерский

• тимьян, любисток, майоран, соль, перец и другие ваши любимые травы

• 1 средняя луковица

• 1 помидор

• сыр (любой ваш любимый — я использовал Грана Падано)

• 3 ломтика копченого бекона

• листья салата

• огурец консервированный

• 6 булочек — (на ваш выбор)

Приготовление:

Обед, ужин? Гамбургер!

Как мы видим, ингредиенты для гамбургера можно подобрать индивидуально. Чтобы гамбургер получился вкусным, уделите внимание покупаемому мясу, оно обязательно должно быть свежим!

• Фарш смешиваем с целым яйцом, вустерским соусом, зеленью, щепоткой соли и перца. Я добавил к одной половине фарша тимьян, а к другой мелко нарезанную четвертинку репчатого лука и два зубчика чеснока. Мясо необходимо тщательно

перемешать и рукой сформировать 6 котлет. Размер подбираем по размеру булочки.

• Копченый бекон режем соломкой.

• На гриле или сковороде гриль, обжариваем бекон, а затем котлеты. Мясо обжариваем аккуратно, чтобы не подгорело, периодически меняя сторону.

• В это время промываем овощи, очищаем лук, огурец режем вдоль.

• Разрезаем булочки, смазываем нижнюю половину маслом, укладываем сверху листья салата, полоски жареного бекона, тертый сыр и укладываем кусочки огурца.

• Наверх укладываем горячие котлеты, можно добавить ломтик сыра (или чуть-чуть тертого) и обязательно ломтик лука и помидора. Накрываем второй частью булочки.

Гамбургеры отлично сочетаются с пивом или сладким напитком.

Сколько вкусов – столько может быть и рецептов приготовления гамбургера. Самое главное, что это блюдо можно приготовить самостоятельно ничуть не хуже, чем подают в ресторанах или фаст-фудах.